本日のブログは飲食店の内装コンセプトについての
考え方・引き出しについてです。
ちょっとだけ要約しますね！
実際にうまく言ったもんだよね。
5W2Hとは
この頭文字だけなら直ぐ覚えれる。
いや、中身まで真剣に考えて理解して実店舗を
経営して欲しい。
僕たちは入り口のお手伝い。
実店舗を作るにあたり一緒に考え提案しカタチに
する仕事です。
運営コト柄からはお客さんがする大事な仕事。
でも、最初に決めたコンセプト5W2Hは一貫して
続くしブレてはいけない。
WHY なぜ？
WHO 誰に？
WHAT 何を？
WHERE どこで？
WHEN いつ？
HOW どのように？
HOW MUCHいくら？
よく聞く言葉だけどお店を開業するにあたり考えるべき基本。
僕たちも必ずオーナーさんにこの5W2Hは必ず確認します。
そしてお店作りに反映するのです。
後ね、色使いについていい事、書いてある。
ベースの色を7割程度にしてドアや家具の色を2〜3割
雑貨などアクセントは1割未満でバランスの統合をはかりましょっ！

飲食店を過ごしやすい空間にするための内装って一体どんなもの？！