カフェは飲食する場所であることはもちろん、雰囲気や世界観を楽しむ場としても親しまれています。

店舗デザインによって集客が左右されるため、現在では、店舗デザインに力を入れているカフェが多いです。

特に人気店やこれから流行るとされているカフェは、お客様を魅了する世界観になっているといえるでしょう。

もし名古屋でカフェの経営を考えているのであれば、既存のお店に負けない店舗デザインを考えなくてはいけません。

そこで、今回は名古屋で流行るカフェの店舗デザインについてご紹介させていただきます。

名古屋市でカフェを開業する際の店舗デザインの注意点

名古屋市で開業するカフェの店舗デザインを決める場合、事前にターゲットとコンセプトを明確にしておくようにしましょう。

ターゲットによってカフェの運営方針は大きく異なります。

例えば、ターゲットが会社員であれば、すぐに食事ができるカフェや商談ができる落ち着いた環境、学生であれば勉強がしやすい広いテーブルなど、ターゲットに合わせた店舗デザインにすることが大切です。

また、ターゲットに合わせたコンセプト作りも重要です。

ターゲットとなる客層とマッチしたコンセプトを決め、それから店舗デザインを考えましょう。

ターゲットやコンセプトを決める際には、学校が近くにあるのか、駅が近いのかなど、カフェ周辺の地域を細かく分析することをオススメします。

流行るカフェに必須な居心地の良さを演出

流行るカフェになるためには、居心地の良さも重要な要素です。

カフェは、長時間滞在するお店です。

居心地が悪ければ、どんなに好みに合ったコンセプトであっても再来店に繋がらない可能性があります。

居心地の良さを演出するためには、リラックスできるような配慮が欠かせません。

例えば、観葉植物や花などの自然の配置です。

自然は、私たちをリラックスさせてくれる効果があります。

また、心落ち着く音楽をBGMとして流すことも、お客様が自然とリラックスできる環境ができるのでオススメです。

このように店舗デザインを決める際には、リラックスできるかという点にも注目してみましょう。

コンセプトに合わせた店舗デザイン

設定したコンセプトにあわせた店舗デザインの設計を行う場合、内装や家具は大きな役割を担います。

決めたコンセプトが「穏やかに過ごせる空間」や「自然を意識したカフェ」などのようなナチュラル系のカフェであれば、自然を意識した店舗デザインにするといいでしょう。

例えば、プランターや観葉植物、植木鉢などで店内を飾り、食器や家具に木目を使用するなどの工夫で、設定したコンセプトを表現しましょう。

他にも、「落ち着いた空間」や「日々の疲れを癒せる空間」をコンセプトとした和風系カフェであれば、畳や襖、和家具を配置します。

このように壁紙や食器、配置する家具など、さまざまな面に配慮することで、コンセプトに基づいた世界観を演出できるといえるでしょう。

まとめ

飲食店では、コンセプトや世界観の演出によって集客が決まるといわれています。

特にカフェの場合には、その傾向が顕著です。

カフェ開業の際には、その地域の調査や分析を行い、それらを加味したコンセプトの設定、店舗デザインの設計というように、段階を踏んで計画を慎重に進めましょう。

しかし、地域の調査やコンセプトの設定にお悩みの方も多いのではないでしょうか。

その際には、リフォームや改修工事を行っている専門業者に相談することをオススメします。

専門業者をうまく活用して、流行りの人気カフェになるように店舗デザインにこだわりましょう。